买的大虾和皮皮虾都怎么吃好吃呢?

糖炒大虾，味道鲜美，皮皮虾蒸。

其实就是你喜欢吃的辣皮皮虾原料：皮皮虾2斤调料：秘制麻辣油、干红辣椒(甜椒)、胡椒粉、豆酱、生姜、洋葱做法ｅ水皮皮虾。洋葱和胡椒切片，生姜切片。锅内放入适量的特制麻辣油加热，将辣椒、胡椒粉、豆瓣酱、洋葱、生姜翻炒，然后一起翻炒皮皮虾，虾体变色后加入少许水，小火炖一会。特点：辣Phi Phi虾红色，透明，辣，好吃。隔了很远就能闻到诱人的辣味。它在你吃口水之前就已经到了.鲜辣虾汤原料：Phi Phi虾1公斤调料：川辣酱、色拉油、肉汤、鸡精。做法：将Phi Phi虾洗净，用剪刀剪成两段。锅内放入适量色拉油，将皮皮虾炒至微黄捞出备用。锅底留少许油，加入适量川辣酱，翻炒至辛辣味，将炒好的皮皮虾翻炒均匀，加入肉汤煮。大约10到15分钟后，加入少许鸡精即可食用。特点：鲜辣虾汤色白红，味道鲜美辛辣，十分开胃。吃Phi Phi虾米的小技巧吃Phi Phi虾米比其他虾米麻烦，因为这个硬汉壳很硬，尾巴上有一根尖刺，吃的时候不小心容易受伤。吃法一：用筷子把皮皮虾从上面往后放下，从虾的尾巴和躯干的连溅插入，直到到达虾壳，然后向上插入虾头。一只手握住虾，用筷子向上撬，虾肚就会与虾壳完全分离。虽然剥皮更快，被捅的概率更小，但是虾仁很容易被筷子搅烂一点，可能会浪费一点。吃法二：虾自上而下去皮，注意沿着硬刺的方向慢慢剥开虾壳，一段后在虾体周围剥开，整个虾肉可以一个一个完好的露出来。最好是用牙签把尾部的虾肉剥下来，然后把整个虾肉拉出来，这样就会剥出一个比较完整的虾肉。

鲜虾用旬煮熟，粘上芥末和海鲜汁，用番谴油炸，或者烘烤。鲜皮皮虾也推荐蒸，辣炸