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最贵的食用鱼 最贵的食用鱼是什么鱼

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香鱼因背部有两个充满香脂的空腔而得名,能散发出诱人的香味。香鱼体长10-30 cm,体重50-100 g,最大500 g左右,身体扁平,青黄,鳞片小,营养丰富。是一种药食两用的美味滋补食品。香鱼不仅是中国罕见的小型经济鱼类,也是世界公认的最珍贵的淡水经济鱼类。在当今国际市场上享有“淡水鱼之王”的美誉。永西产香鱼,县志有记载。民间传说,尝遍江南香鱼,赞不绝口,被宣为贡品。之后因为过度捕捞和生态环境的变化而稀少。

香鱼因其背部有两个充满香脂的空腔而得名,可以散发出诱人的香味。香鱼长10-30 cm,重50-100 g,最大500 g左右

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