杨梅吃不完怎么保存时间够长又不失口感

支持的感觉很好

新鲜的杨梅不宜长时间存放，但一旦买太多的杨梅，扔掉是很浪费的，所以我们需要更多的了解杨梅的存放方法。现在我来介绍一下杨梅的保鲜方法。

冷冻杨梅

杨梅冷冻操作显简单。新鲜杨梅洗净放入食品塑料袋中。然后密封放在冰箱的冷冻室里。最好把杨梅冻成冰。据说冷冻杨梅可以吃到冬天，会比新鲜杨梅甜。

浸泡杨梅果酒

将新鲜杨梅清洗干净后，待水渍自然去除，然后将酒和杨梅按1公斤杨梅和4-5公斤白酒的比例放入容器中，然后密封。要制作杨梅果酒的白酒，必须是高酒精的。一般来说，酒精含量应该在45度以上。杨梅和白酒放入密闭容器中20天左右即可食用。酒可以直接喝，酒泡20天以上的杨梅也可以直接吃。杨梅酒鲜的时候吃，口感更好；陈阳梅酒，用了半年多，还有其他优点。洋梅酒中的洋梅，可以祛暑，应对夏季腹泻。遇到紧急情况，试试看。

杨梅冰糖水

如果把未完成的杨梅做成杨梅冰糖水，不仅好吃，还能长期保存杨梅。

1.将新鲜杨梅用清水冲洗干净，然后在水中浸泡一刻钟，在水中加入少许盐。

2.将浸泡后的杨梅放入盛有清水的锅中，加入适量冰糖，加入量视个人口味而定。3.用大火煮。水开了，小火翻10分钟，然后关了，拿出来让它凉。

制作杨梅罐头

将新鲜的杨梅浸泡在旬中1-2小时，以去除里面的酸味，然后自己在热水中放一些糖。喜欢加的话，有条件的话可以在家点其他食材。水冷却后，将杨梅放入密封，几天后即可食用。具有美容、抗皱的功效。

杨梅果酱

如果把未完成的杨梅做成杨梅果酱，不会浪费，而且可以长期保存，何乐而不为呢？

1.未完成的杨梅用清水冲洗干净，用淡旬浸泡15分钟，然后冲洗干净。杨梅2斤，切去果肉，加糖腌制半小时。我放了20克糖，因为我买的杨梅比较甜。

2.将腌制好的杨梅倒入不锈钢锅中，然后撒上白糖(我用的是40g)，用小火加热至沸腾。整个过程不加水。然后加入事先准备好的明胶(我随意用10g明胶和水)

3.保持沸腾，并不时搅拌以避免糊锅。然后加两勺麦芽糖，让果酱更稠。

4.最后挤半个柠檬汁，直到果酱变得略稠。最后果酱凉了就可以装瓶了。

杨梅冰糖水

如果把未完成的杨梅做成杨梅冰糖水，不仅好吃，还能长期保存杨梅。

1.将新鲜杨梅用清水冲洗干净，然后在水中浸泡一刻钟，在水中加入少许盐。

2.将浸泡后的杨梅放入盛有清水的锅中，加入适量冰糖，加入量视个人口味而定。

3.用大火煮。水开了，小火翻10分钟，然后关了，拿出来让它凉。

杨梅的正确吃法

杨梅无论新鲜与否都会有虫子。有时候，看不到不代表不相信。杨梅在高浓度旬中浸泡一段时间后，虫子会陆续出来。专家说这种虫子不是果蝇，但是看到就恶心。

买了以后不要放进冰箱。先泡在旬里。多放点盐。过一段时间虫子就会出来洗掉。最好在冰箱里冷冻(有些人喜欢吃稍微冷一点的东西，记得买的时候不要放冰箱里，不然虫子低温冻死了你也出不来)。