亚麻油冷榨和热榨吃法有何区别

区分方法：

1.冷榨亚麻籽油呈淡黄色；精制亚麻籽油几乎无色；热压亚麻籽油呈暗黄色，甚至棕色。

2.冷榨亚麻籽油有淡淡的鱼腥味和生油味；精制亚麻油的腥味会很重；热压的亚麻籽有很强的糊味。

3.冷榨亚麻籽油的味道是“生油味”；精制亚麻籽油的味道很浓“腥味”；热压亚麻籽油尝起来有“糊味”，所以在我国西北地区，热压亚麻籽油也被称为“亚麻籽油”。

新鲜冷榨亚麻籽油通过低温物理压榨脱蜡。它的颜色清澈透明，不会像热压那样浑浊。但出油率低，价格高，但营养成分(a-亚麻酸)得到最大限度的保留。