2个回答
闲身
2020-12-25
鸡蛋和菠菜可以一起吃。
菠菜含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素B、钾和叶酸等微量元素的良好来源。
但菠菜中含有草酸，它能与人体内的钙结合形成结石。所以菠菜不能和豆腐同时吃。鸡蛋主要含有卵磷脂和蛋白质，不仅没有问题，而且相辅相成。所以在婴幼儿食谱中经常可以看到嵇穿、饮、杀鬼，韩吉推荐鸡蛋和菠菜一起做成菜。
在这邓里，菠菜不经过处理就会涩，影响食欲。
如果菠菜在食用前用开水烫一下，可以去除大部分草酸，还可以去除涩味，使其更加美味。
鸡蛋可以和葡萄干一起吃，不冲突。以下是如何吃它们：
葡萄干蛋糕卷
配料：鸡蛋4个，低粉90g，玉米淀粉10g，糖30g，玉米油50ml，牛奶40g，朗姆酒20g，盐少许，白醋少许
步骤：
1.将蛋黄分成两个干净无水无油的容器，将低粉玉米粉盐混合过筛备用；
2.将乳脂朗姆酒搅拌在蛋黄中，加入粉末，混合均匀；
3.蛋白部分加几滴白醋泡大泡，分三次加糖，打至干起泡；
4.蛋黄糊加1/3蛋清拌匀，再倒回蛋清中切好拌匀。倒入铺有油纸的烤盘，撒上葡萄干。放下烤盘两次，消除面糊中的气泡，烤箱预热180度；
5.进入烤箱，175-180度烘烤20-25分钟；
6.蛋糕从烤箱里出来后，把油纸倒过来拿掉，然后把蛋糕漂亮的一面倒在油纸上。表面涂上果酱，用擀面杖帮忙，用油纸把饼卷起来，切成厚块。
李子鸡蛋布丁
配料：淡奶油、适量朗姆酒、适量葡萄干、4个鸡耽牛奶和50克糖
步骤：
1.用糖和绝缘水加热牛奶，直到糖融化。
2.鸡蛋散了。
3.慢慢加入热牛奶，搅拌均匀。
4.倒入鲜奶油。
5.混合过筛两次。
6.将浸过朗姆酒的葡萄干放入锡纸模具中。
7.倒入布丁液。
8.在烤箱底部150水浴烘烤60分钟。
铁打的姑娘不锈钢的心゛
2020-12-25
鸡蛋可以和葡萄干一起吃，不冲突。以下是如何吃它们：
葡萄干蛋糕卷
配料：鸡蛋4个，低粉90g，玉米淀粉10g，糖30g，玉米油50ml，牛奶40g，朗姆酒20g，盐少许，白醋少许
步骤：
1.将蛋黄分成两个干净无水无油的容器，将低粉玉米粉盐混合过筛备用；
2.将乳脂朗姆酒搅拌在蛋黄中，加入粉末，混合均匀；
3.蛋白部分加几滴白醋泡大泡，分三次加糖，打至干起泡；
4.蛋黄糊加1/3蛋清拌匀，再倒回蛋清中切好拌匀。倒入铺有油纸的烤盘，撒上葡萄干。放下烤盘两次，消除面糊中的气泡，烤箱预热180度；
5.进入烤箱，175-180度烘烤20-25分钟；
6.蛋糕从烤箱里出来后，把油纸倒过来拿掉，然后把蛋糕漂亮的一面倒在油纸上。表面涂上果酱，用擀面杖帮忙，用油纸把饼卷起来，切成厚块。
李子鸡蛋布丁
配料：淡奶油、适量朗姆酒、适量葡萄干、4个鸡耽牛奶和50克糖
步骤：
1.用糖和绝缘水加热牛奶，直到糖融化。
2.鸡蛋散了。
3.慢慢加入热牛奶，搅拌均匀。
4.倒入鲜奶油。
5.混合过筛两次。
6.将浸过朗姆酒的葡萄干放入锡纸模具中。
7.倒入布丁液。
8.在烤箱底部150水浴烘烤60分钟。
