刺梨怎么吃最好

干燥刺梨果实采摘后，在干燥通风的环境中自然干燥

在泡水时，需要用开水冲泡，先把水灌到1/3的杯子里，摇几下再倒掉(刺梨会留在杯子里)，然后用新开的开水灌到80%满，盖上杯子炖10分钟(因为刺梨的干果比较硬，需要充分浸泡水才能释放刺梨的营养成分)，然后就可以喝了，然后就可以直接加水了。

做法：将干刺梨浸泡在水中最适宜的水温是70摄氏度，因为干刺梨富含维生素C，用开水浸泡会破坏维生素C，从而达不到预期的保健效果。第一次将1/3的杯子装满水，摇晃几下，然后倒掉水。然后倒入80%的热水，盖上杯盖煨10分钟。这是因为刺梨的干果比较硬，刺梨的营养成分只有在水充分浸泡后才能释放出来。最后打开盖子就可以喝了，然后直接加水就可以了，不需要刻意盖盖子，直到干刺梨不再释放营养物质。