路边银杏如何吃

杨女士来电：现在小区的银杏成熟了。着着就看到好端捡着直接吃。不知道这种掉地上的熟银杏和药店里卖的是不是一样的？可以直接吃吗？杨女士住在六区，那里有几棵银杏树。现在是银杏的成熟季节。很多叔叔姨都会把成熟的银杏捡起来吃。银杏叶，俗称银杏，少量食用有祛痰、止咳、润肺、平喘的功效。但是银杏叶也有一定的毒性，要谨慎食用。浙江大学诺特营养中心营养师说：“银杏果稍有毒性。中药房卖的银杏和路边的银杏肯定不一样。中药房卖的银杏，经过严格的中药方法加工，可以食用。落在地上的银杏坚果最好不要吃，因为有很多不确定因素。不知道有没有药水。如果出了事，就不好了。”杭州万盛唐智国家医药博物馆馆长说，吃银杏最好的方法是选择加工过的银杏，而且应该适量。你永远不应该一次吃得太多。建议你少吃点。一般落在路边的银杏，不建议食用。

银杏叶，俗称银杏，少量食用有祛痰、止咳、润肺、平喘的功效。但是银杏叶也有一定的毒性，要谨慎食用。

市面上一般买卖的银杏，是白果核，外果皮很厚(第一层)；你买的煮汤用的银杏(银杏)应该是去过银杏的白色硬壳(第二层)，所以和你现在在树上摘的不一样。

银杏外种皮的种子，有一种吃法是像带壳花生一样烘烤，剥去外壳，去掉苦味(微毒)的芽，然后食用。

只要先去掉最外层的种皮，再去掉白壳(注意去掉里面果肉的芽)，吃法和你买的煮汤的银杏一样。

希望这个回答对你有帮助。