栗子是属于坚果还是薯类?

坚果不是准确的植物学划分。栗子在干果中被归类为封闭果，但一般被当作坚果对待。栗子淀粉含量高，和土豆差不多。但顾名思义，土豆是用来形容根/茎的，比如红薯、木薯。

范志红老师说栗子的分类比较纠结，归类为坚果，但是营养成分确实更接近五谷！如果我没记错的话，应该是这样的~

老师说栗子是“淀粉坚果”……对应的是油坚果……比如核桃……查中餐配料表的时候发现被归为坚果类。