植物覆盆子可以吃吗?熟了可以吃吗?要变成什么颜色?

以下信息可以参考：树莓也叫树莓，树莓是蔷薇科悬钩子属植物。多年生落叶果树和小灌木。树莓有750多种，主要分布在北半球温带，少数分布在热带、亚热带和南半球。起源于欧洲、亚洲和美洲，分布于寒温带国家，大规模经济种植区主要在波兰、前南斯拉夫、苏格兰、前苏联、美国、加拿大等地。我国约有200种，栽培的树莓品种多为国外进口。树莓分布在东北、华北和西北地区，黑龙江省栽培最多。树莓可分为红莓组、黑莓组、露莓组及其杂交种。

树莓果实是一种聚合浆果，肉质细嫩多汁，色泽宜人，风味独特，营养丰富。树莓果实含糖量为5.58-10.67%，与苹果、梨、橘子果实相似。含酸量为0.62-2.17%。此外，它还富含维生素C、b1、b2、b12和矿物质，氨基酸含量高于苹果和葡萄，含有抗衰老物质和抗癌物质，尤其是sod含量高于现有的任何栽培和野生水果。

据日本研究，树莓是目前已知最好的减肥食品，比任何减肥药都有效，而且没有副作用。其原理是：树莓中含有一种叫烯酮的物质，可以预防糖尿病和肥胖症，激活心脏防止衰老，刺激交感神经系统，促进肾上腺激素等激素的分泌，加速能量代谢，促进脂肪的燃烧，即排汗发热，脂肪转化为热量。

此外，树莓酶还能平衡功能失调，消除下半身水肿，调节女性生理。并且所含的鞣花酸可以抑制黑色素的形成，起到美白的作用。

是的，变红了就熟了。