什么颜色的桂圆是坏的?

龙眼好像不看颜色，应该是好坏

龙眼一般指龙眼。

桂圆树果实近球形，直径1.2-2.5厘米，通常黄褐色或有时灰黄色，外部略粗糙，或有少量微凸的小瘤；种子暗褐色，明亮，全部被肉质假种皮包裹。春夏开花，夏季结果。

所有变灰变黄的都是不好的。

颜色变深可能是因为龙眼变质，现在不能吃了。正常的鲜桂圆是有一定光泽的白色果肉，局部水分渗出。如果龙眼变色，一般是腐败菌感染或存放时间过长造成的。

一般是颜色暗淡，颗粒空了就不好了。龙眼的选择方法是：

买龙眼的时候，先看它的形状。龙眼颗粒大，壳黄棕色，壳面光滑，薄而脆。龙眼因为肉厚，肉壳间隙小，晃动时不响。如果龙眼晃动时发出响声，对龙眼肉少核是不好的。摘一个桂圆，剥下来。龙眼是黄亮的颜色，错，甜的味道。

龙眼的营养价值

1.龙眼富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K在其他水果中很少见。

2.龙眼的营养价值也是水果中最好的，自古以来就被认为是一种优秀的滋补品。