挑选榴莲记住这几点,挑出来的榴莲肉多又好吃

1.看捏尖刺

榴莲长满“小山”，叫“狼牙棒”，一般又大又短，所以肉饱满饱满，皮薄；

看榴莲成熟程度：选择相邻的两个尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍微用力向内捏。如果更容易的话，他们可以“亲密”在一起，说明榴莲柔软而熟悉；如果手感觉很坚实，根本捏不动，说明榴莲比较生；

2.看尺寸的底部

尺寸大一点的榴莲会比较好。从壳的颜色来看，榴莲的颜色更为透明的黄色，说明它更熟；如果青色多了，说明还不够成熟。

一般果实花瓣丰满，多瓣；

榴莲的底部，也就是“榴莲屁股”，一般不会太尖。还不如选平点；

3.看开裂程度

你选择已经裂开的榴莲壳，也就是刚刚开始裂开；或者没有开口，可以用刀轻轻撬开；

如果选择刚开的成熟榴莲，最好是回国后尽快享用，不能长时间放置，容易变质；

4.闻闻味道

买的时候可以在榴莲底部附近闻到，成熟的榴莲闻起来很香；

未成熟的榴莲有一种“绿色气味”，闻起来像刚割下的青草；

5.看榴莲的“尾巴”

如果看起来很浓很新鲜，就证明它营养丰富很新鲜，这是选择榴莲的另一个“指标”。

如果梗小且干，说明榴莲存放时间长，不是很新鲜；

6.摇动果肉

轻轻拿起榴莲，牢牢握住，用手轻轻摇一摇。

如果里面有轻微的碰撞感或者轻微的声响，说明果肉已经成熟，脱离了外壳。这样的榴莲是成熟的榴莲。