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最高级别是鲍勃克莱默合作的沙铁柄版
稍微差一点,也是合作版,普通手柄版。
接下来的区别就是1731系列和日本制造的后天优雅系列。
之后除了国产刀,其他钢材都一样,1.4116。区别只是设计者,设计,手柄是贴片还是穿透,几个铆钉有没有小区别。
双立人刀还可以,几个系列的刀都被爱刀的人收藏了。我比较了解的是双立人纯系列,用起来也比较轻巧,尤其是切菜的时候,什么都是不费吹灰之力就酥贷落。我还用它开了一个椰子,稍微用力就能开。别说我不喜欢刀。当时真的没有别的选择。
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