红茶的准确泡法

很简单。问问真红就知道了.

准备行动

了解你的壶：先用量杯量一下水的量，以决定以后茶要倒多高。一般来说，三到五克茶需要360 cc左右的水，普通茶杯可以冲出来两杯左右的茶(其实每杯150到160 cc左右，剩下的由茶本身吸收)。

烧开水

用新鲜的，不是隔夜的，甚至是水龙头里的淡水；比较适合的是软水，即矿物质含量较少的水。一般建议使用过滤水。烧开水的时候最好限制在一次煮沸，最好避免使用会一次又一次煮沸的煮沸机。放茶叶前，先用开水彻底暖锅。

茶量

两杯茶大约需要三到五克茶，大约是一到两茶匙。茶的重量可以根据个人茶的情况增加或减少。比如很多优雅香浓的茶其实用的比较少，但是香气比较好，所以要看个人口味、喜好和条件。但是，除非使用特殊的电子秤，否则很难准确测量重量，通常是通过目测和经验来完成的。

泡茶

最常用的是开水。但是如果是精致的红茶或仗茶，保持低温也是可以的。基本浸泡时间取决于茶叶，细碎叶的时间较短，完整叶的时间稍长。您可以使用计时器或沙漏来辅助计时。往壶里倒热水的时候，尽量不要从中心注入，这样水柱稍微偏向壶嘴的一侧，会有助于茶在壶内优美地旋转，激起美妙的香气。

倒出

一手拿壶，一手滤茶。动作要慢，要轻松。茶壶开大了可以慢一点，开小了会快一点。先全部倒入另一个茶壶，然后分发给大家；在倒茶之前，用一个细长的茶匙在锅里轻快地搅拌，以确保倒出的每杯茶的味道大致相同。如果是，做一杯好的茶棉。

倒冲

喝完第一壶，如果想继续再来一壶，可以按照上面的步骤把开水再往壶里冲。不过浸泡时间可以稍微延长。第二种茶的味道通常较淡，香气不太明显。所以，如果想继续冲泡几次，可以在第一次泡茶的时候，增加茶叶的量，稍微缩短浸泡时间，这样可以保留第二、三泡，有更多的空间和空间来回味。