吃木耳对人身体有什么好处

黑木耳中的胶体能吸附和浓缩人体消化系统中残留的灰尘和杂质，并将其排出体外，从而起到清胃清肠的作用。同时具有帮助纤维物质消化的作用，能溶解和融化不易消化的毛发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物。都是误食。因此，它是采矿、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。对胆结石、肾结石等内源性异物也有明显的溶解作用。黑木耳能减少血凝块，防止血栓形成等疾病，预防动脉粥样硬化和冠心病。它含有抗肿瘤活性物质，可以增强身体的免疫力，经常食用可以预防癌症。现代医学研究表明，如果人们每天食用5-10克黑木耳，其抗血小板聚集作用相当于每天服用小剂量司匹林，因此人们称黑木耳食品为司匹林。司匹林有副作用，经常吃会引起眼底出血，黑木耳无副作用，受人们青睐。同时，黑木耳具有显著的抗凝血作用，可以防止胆固醇在血管中的沉积和凝固。黑木耳具有抗血小板聚集和凝血作用，可减少血栓形成，防止血栓形成，对延缓中年人动脉硬化的发生和发展非常有益。它不仅对冠心病有很好的预防和保健作用，对其他心脑血管疾病和动脉硬化也有很好的预防和保健作用。黑木耳中的胶体可以吸收和浓缩人体消化系统中残留的灰尘和杂质并排出体外，从而起到清胃清肠的作用。同时还具有帮助纤维物质消化的作用，能溶解和融化不易消化的毛发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物。都是误食。因此，它是采矿、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。对胆结石、肾结石等内源性异物也有明显的溶解作用。黑木耳能减少血凝块，防止血栓形成等疾病，预防动脉粥样硬化和冠心病。它含有抗肿瘤活性物质，可以增强身体的免疫力，经常食用可以预防癌症。干木耳在烹调前要用温水浸泡，浸泡后仍紧绷的部位不宜食用。鲜木耳含毒素，不宜食用。黑木耳有抗凝作用，不适合出血性疾病人群。孕妇不宜多吃。黑木耳可以降低血液粘度，尤其是正宗的东北黑木耳。

黑木耳中的胶体能吸附和浓缩人体消化系统中残留的灰尘和杂质，并将其排出体外，从而起到清胃清肠的作用。同时还具有帮助纤维物质消化的作用，能溶解和融化不易消化的毛发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物。都是误食。因此，它是采矿、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。对胆结石、肾结石等内源性异物也有明显的溶解作用。黑木耳能减少血凝块，防止血栓形成等疾病，预防动脉粥样硬化和冠心病。它含有抗肿瘤活性物质，可以增强身体的免疫力，经常食用可以预防癌症。干木耳在烹调前要用温水浸泡，浸泡后仍紧绷的部位不宜食用。鲜木耳含毒素，不宜食用。黑木耳有抗凝作用，不适合出血性疾病人群。孕妇不宜多吃。

黑木耳的功效和作用

1.补气养血

木耳被营养学家誉为“素食之肉”、“素食之王”。每100克黑木耳含铁185毫克，比绿叶蔬菜中铁含量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中铁含量最高的猪肝高出7倍左右。是各种素食中含铁量最多的，使皮肤红润有光泽，可防治缺铁性贫血。减少血小板凝块，防止血栓形成，预防动脉粥样硬化和冠心病。

2.减肥，防癌，治疗便秘

能促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而预防肥胖；同时，由于这两种物质可以促进胃肠蠕动，防止便秘，并有利于及时清除和排出体内粪便中的有毒物质，从而起到预防直肠癌等消化系统癌症的作用。所以老年人，特别是有便秘习惯的人，坚持吃黑木耳，吃艾蒿粥，对预防各种老年病、抗癌、防癌、延缓衰老都有很好的效果。

3.清胃

黑木耳可以吸收和浓缩人体消化系统中残留的灰尘和杂质，将其排出体外，从而起到清胃清肠的作用。对胆结石、肾结石等内源性异物也有显著的溶解作用。