牛油果的核为什么形状不同?

鳄梨的坚果也是好东西。其实——不是坚果，是巨大的坚果，只有薄如纸的皮，剩下的都是果肉，不能直接吃。直接吃会很苦。水煮。营养很好。

牛油果，又名牛油果和鳄梨，原产于中美洲和墨西哥的潮湿地区，现在种植在世界各地的热带和亚热带地区。

牛油果是一种营养价值很高的水果。它的肉像奶酪一样柔软，颜色发黄，风味独特。它富含维生素、脂肪和蛋白质，钠、钾、镁和钙含量高。

因为牛油果像奶酪一样柔软、光滑、细腻，很端误以为它是高胆固醇的不健康水果。其实牛油果富含脂肪，但其中80%是有益的单不饱和脂肪酸(油酸)，可以降低人体内的低密度脂蛋白胆固醇，降低患心脏病的风险。鳄梨因其具有降低胆固醇和血脂、保护心血管和肝脏系统的功能而受到国外消费者的青睐。

另外，牛油果看起来像子宫，可以保护女性子宫和子宫颈的健康。研究表明，每周吃鳄梨的女性可以平衡雌激素，在分娩过程中减轻额外的体重，并预防宫颈癌。令人惊讶的是，鳄梨从开花到成熟的生长期正好是9个月。

鳄梨纤维.牛油果的坚果也是个好东西。——其实不是坚果，是一个巨大的坚果，只有薄如纸的皮，剩下的全是果肉，不能直接吃。直接吃会很苦。水煮15分钟左右就可以吃了。可以拌入蔬菜，也可以直接食用。是面，微苦。营养很好。

牛油果，又名牛油果和鳄梨，原产于中美洲和墨西哥的潮湿地区，现在种植在世界各地的热带和亚热带地区。

牛油果是一种营养价值很高的水果。它的肉像奶酪一样柔软，颜色发黄，风味独特。它富含维生素、脂肪和蛋白质，钠、钾、镁和钙含量高。

因为牛油果像奶酪一样柔软、光滑、细腻，很端误以为它是高胆固醇的不健康水果。其实牛油果富含脂肪，但其中80%是有益的单不饱和脂肪酸(油酸)，可以降低人体内的低密度脂蛋白胆固醇，降低患心脏病的风险。鳄梨因其具有降低胆固醇和血脂、保护心血管和肝脏系统的功能而受到国外消费者的青睐。

另外，牛油果看起来像子宫，可以保护女性子宫和子宫颈的健康。研究表明，每周吃鳄梨的女性可以平衡雌激素，在分娩过程中减轻额外的体重，并预防宫颈癌。令人惊讶的是，鳄梨从开花到成熟的生长期正好是9个月。

牛油果的纤维含量和叶酸含量也很高。牛油果提供的膳食纤维占每日摄入量的34%，57微克叶酸占每日摄入量的28%。叶酸可以预防胎儿先天性神经管缺陷，降低成年人患癌症和心脏病的概率，促进婴儿神经细胞和脑细胞的发育，因此孕妇和儿童定期食用牛油果是有益的。

如果牛油果是蓝色的，感觉很硬，可以放在室温下两三天。当牛油果果皮颜色较深，感觉有点软时，可以食用。

以下是她吃鳄梨的一些常见方法：

第一种简单易行——牛油果掺白糖。鳄梨被垂直切成两半，中间的大圆形核被移除。可以看到，那两只鳄梨像小船一样停泊在我们面前；将粗糖倒入每个牛油果的中心孔(最好用红糖粗糖，实在不行，白糖可以，但不能接受软糖的味道)，然后用小勺挖。当你挖下每一勺的时候，你应该既有鳄梨又有砂糖。当你在嘴里吃的时候，鳄梨的柔软伴随着砂糖的，就像是美味和粗矿石的奇妙结合。味道独特，好吃。美国的加州人更喜欢这种吃法。

如果是小孩子吃，糖太粗糙，不适合他们咀嚼。我们可以用小勺子把半切、去核的牛油果沿着果皮内壁切开，把果肉挖小份，放在碗里，然后倒入适量的蜂蜜，轻轻搅拌，然后喂给孩子吃。在孩子中也很受欢迎；

第二，黄油果酱。将牛油果切成两半，去核，用小勺挖牛油果果肉，放入碗中，用大勺磨成稠泥，然后加入蜂蜜，或者加入盐和柠檬汁，或者加入番茄颗粒、欧芹粉甚至胡椒粉，制成各种口味的黄油果酱，然后涂在面包片上，厚如三明治用的黄油，或者蘸上炸虾片。一般我们把黄油果酱和米饭里没有添加的东西混合在一起喂给家里的孩子吃，或者把黄油果酱涂在一块烤得有甜味的面包上，再加一块烤得有奶酪的面包。合在一起就是简单美味营养的早餐。

因为它们生长的环境不同于每种植物的种类或者阳光照射的程度，感觉很叮油果在某种程度上有不同的形状，所以看起来有些差异是正常的。