香蕉里面发黑了还能吃么?

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最好不要吃。

“去买些好吃的然后丢掉”

我请你。我可以请你吃饭。

香蕉皮的表皮细胞含有一种氧化酶，它被封闭在细胞内，长时间放置香蕉皮会被氧化成黑色的复杂化学物质。

香蕉皮可以防癌，黑香蕉皮更可以防癌。

可以食用，可以长期保存，也可以在温度变化较大的时候食用，比如在寒冷的环境下，香蕉受热会变黑。

不会有虫子，放心吃吧

那是香蕉的‘褐变’反应，是空气中的氧气氧化香蕉中的多酚氧化酶产生的。

这样的香蕉可以吃，但是最好不要吃。

变黑的是多酚氧化酶和香蕉内部物质形成的醌样物质，是苯的衍生物，对人体有害。

如果皮肤比较黑，不影响使用。香蕉是一种不容易储存的水果。它的皮肤暴露在风或冷空气中会变色，但不影响进食。如果里面黑，就是冻伤，不要吃。