桔子皮的妙用

(1)橘皮含有大量的维生素c和精油，它们像茶叶一样被清洗、干燥和储存。

可以和茶叶一起冲泡，也可以分开冲泡。清香爽口，通风透气。

(2)橘皮具有理气化痰、健胃除湿、降血压等功能。是很好的中药。可洗净晾干，用白洒浸泡，2 ~ 3周后即可饮用，清肺化痰。浸泡时间越长，酒的口感越好。

(3)煮粥的时候加几块橘子皮，味道清香爽口，还能起到开胃的作用。

(4)烧肉或排骨时，加几块桔皮，味道鲜美，不觉得油腻。

(5)橘皮可制成香喷喷的食品，如橘丝、橙丁、橘皮、橘皮酱、橘皮香等。