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2020-11-14
柴鱼炸豆腐
材料：1盒木棉豆腐和1包柴鱼
调料：
1.2汤匙面粉和1个鸡担
2.1汤匙萝卜泥，1汤匙酱油，1汤匙林炜，1/4茶匙葱花，和一点辣椒粉。
适合吃的：1。需要长时间坐在办公桌前，弯腰屈膝的工人。2.发展年轻、年轻的民族。3、女性绝经后，蛋白质缺乏，身体虚弱。
健康悄悄话：柴鱼炸豆腐非常适合需要长时间违反自然姿势的工人。它能提供蛋白质、钙等丰富的营养，从而滋润皮肤、软化头发、乌发、强健脚趾和骨骼。但是内热严重的人不宜多吃。
练习：
1将木棉豆腐切成22厘米的方块
2调味(1)加入1汤匙水，混合成面糊。
3.先把豆腐块蘸面糊。
继续蘸酱包裹柴鱼
5最后，在油锅里炸至柴鱼酥香。
6可搭配混合均匀的调味料(2)。
参考答案：柴鱼是煮汤的圣地，美味的柴鱼应该是用新鲜的金枪鱼做的。由于黑潮，呈贡港是岛上为数不多的能在当天供应新鲜金枪鱼的渔港。金枪鱼进港后，马上去头尾，去骨，只用腹部后面的肌肉做柴鱼，因为可利用的部位很少，所以柴鱼很珍贵。
获得鱼肉后，应先蒸熟，但千万不要煮沸，否则营养物质会释放到汤中，肉质不利于生产；鱼肉煮熟后，用柴火和木炭烘烤10天以上。水蒸发后，会变成柴鱼碎片，外观灰暗，坚硬如石。吃的时候会用机器或者刨子切成片，一般称为柴鱼片。
购买柴鱼，时，您应该选择切片薄、颜色浅、纹理清晰细致、完整而不细腻的。最好闻一闻柴鱼片，或者放入口中咀嚼。香气芬芳的话，没有一丝腥味的才是最好的。市场上还有炸弹鱼做的柴鱼片。切片很小，有鱼腥味，味道自然不如金枪鱼柴鱼片。此外，你也可以直接买干的柴鱼块，回家后用刨子刨切。然而，应该注意的是，如果完整的柴鱼砌块可以保持干燥，它们可以储存10年而不会变质。一旦它们被种植，不含防腐剂的柴鱼需要冷藏以保持美味。
由于生产程序复杂耗时，目前成功镇，只剩下大庆和柴鱼，他们仍然坚持传统的生产方式。20多年来，大庆柴鱼一直白手起家，畅销全国，并建立了良好的声誉。此外，用香料和芝麻油炸的柴鱼酥饼也是一种非常受欢迎的小吃。
参考答案：柴鱼贵妃粥
基本材料：米饭3两(约120克)，1两(约40克)，细花生仁2两(约80克)，贵妃骨(配猪肉扇骨)1公斤(约600克)，腐竹1/2两(约20克)，大葱2汤匙，红菜2片，油条切片适量。
成分：
卤饭：1/2茶匙油和盐。
调料：胡椒、芝麻油、熟油、盐。
练习：
1.将大米在清水浸泡一段时间，去除水分，加入腌制好的大米材料，混合均匀。当米饭膨胀成乳白色时，用勺子碾碎。
2.将柴鱼浸泡在清水，沥干水分，放入白镬中烤至微香。
3.将贵妃的骨头剁碎，用水洗净，花生用开水浸泡1小时以上，除去水分，再用开水浸泡半小时，将蔬菜洗净，切成细块，擦去腐竹，切成块。
4.将15杯清水倒入锅中，先加入腐竹、花生、柴鱼和贵妃骨，煮1小时以上，加入适量开水，然后用大火煮20分钟，然后用文火煮成粥。
5.最后，搅拌蔬菜和调味料。在碗里撒上大葱和切片油条。
备注：花生水煮后在锅里煮，既能去除花生衣的苦味，又能使其变软。
-正义需要我
2020-11-14
柴鱼炒豆腐材料：1盒木棉豆腐，1小袋柴鱼调料：1。2汤匙面粉和1个鸡担2.1汤匙萝卜泥，1汤匙酱油，1汤匙林炜，1/4茶匙葱花，和一点辣椒粉。适合吃的：1。需要长时间坐在办公桌前，弯腰屈膝的工人。2.发展年轻、年轻的民族。3、女性绝经后，蛋白质缺乏，身体虚弱。健康悄悄话：柴鱼炸豆腐非常适合需要长时间违反自然姿势的工人。它能提供蛋白质、钙等丰富的营养，从而滋润皮肤、软化头发、乌发、强健脚趾和骨骼。但是内热严重的人不宜多吃。练习：
1将木棉豆腐切成22厘米的方块
2调味(1)加入1汤匙水，混合成面糊。
3.先把豆腐块蘸面糊。
继续蘸酱包裹柴鱼
5最后，在油锅里炸至柴鱼酥香。
