花生怎么炒熟,原味花生怎么炒熟

原味烤花生

材料

200-250克花生

【原烤花生】难度为零。可以去壳去壳

【带壳烤花生】将约250克带壳生花生放入烤盘。

放入200预热烤箱15-20分钟，表面微黄。(可以拿出来闻闻试试)

中间可以翻几下，使烤的均匀。让它凉着吃，不带壳。(不会粘底，可以避免烤纸)

【去壳花生】将去壳后的生花生约200克倒入烤盘。

放入180的预热烤箱10分钟。

中间可以翻几下，使烤的均匀。冷却后食用。(不会粘在底部，烤好后纸刚好铺好便于提起)

不加任何调料，香脆可口。别担心，如果你延长烹饪时间，它会燃烧的。

花生能煮多久？花生应该炸多久

怎么炒花生

1.选大小均匀的花生炒，不然炒的时候熟的不均匀。

2.将花生放入锅内前先用水浸泡，将花生壳打湿，因为花生在高温下容易碳化，使表面轻微沾水，不易油炸。之后一定要控制好水晾干，最好放在窗台上晾干，以免花生炒的时候水太多拌油。

3.把油和花生放进锅里。不需要太多油，根据花生的量，可以过；煮熟后继续铲，使花生受热均匀，逐渐成熟；随着油的逐渐升温，花生内外受热均匀，酥脆一致，用大火煸制，可以使花生快速煮熟，不会烧焦。

4.当花生颜色变红时，要离火，用铲子翻几下，用热油温度炒一下。

5.出锅前喷半碗白酒。油炸花生不仅有一种特殊的味道，而且放一周也不会受潮。吃起来又香又脆。