花生应该怎么煮着吃是正确的

最好在水中煮沸

煮花生能很好的保存其营养和药用成分，味道鲜美，食用后对人体健康有益。所以花生最好用开水吃。

吃花生的五大好处

1.控制食欲

花生是一种“高饱腹感”的食物，可以让你感觉更饱满或者更长久。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，把花生当零食吃的人吃的比较少。美国普渡大学

营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感不仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，也是所有因素协同作用的结果。”凯，布里格姆妇女医院营养部主任

露西麦克马纳斯说，如果你早餐吃花生或花生酱，你可以减少那天吃的食物量。

2.有助于减少盐分

咸零食通常是高盐食物。但是咸花生比同等重量的切片面包和冷冻华夫饼含盐量少。所以咸花生既能满足你吃咸的爱好，又不容易导致盐的过量摄入。

3.稳定血糖

研究发现，如果人们用花生代替饮食中的一部分红肉，患糖尿病的风险将降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃花生，一整天血糖都不会太高。

4.保持心脏健康

《营养学》期刊上的一篇文章指出，吃花生最多的人患冠心病的风险可以降低35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸成分，加上其他成分，可以降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，使心脏更健康。

5.降低结肠癌的风险

研究发现，每周至少吃两次花生的女性，结肠癌的风险可降低58%；每周至少吃两次花生的男性可以降低27%的风险。科学家分析说，花生中的叶酸和其他抗癌营养素可能起了作用。

如何煮花生：

先把花生洗干净，把土洗掉，然后每颗花生捏一小口。这样比较费力，一大盆捏的手都疼.

准备一些调味品，其实不需要准备很多调料，比如八角，盐。喜欢吃辣的就放一个辣椒，我放一个。基本不辣。我还放了胡椒，肉桂，香叶，茴香.事实上，我个人认为这是可选的.

锅里放入水，加入调味品和盐，大约是烹饪量的两倍。搅拌并放入花生。我水少了一点，完全不适合。

大火烧开后，我用中火煮了40分钟，然后关火炖了半个小时。

我希望煮熟的花生锅里几乎没有水。