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松子是红松的果实,又称海松子、松子,多产于东北小兴安岭的松林中。既是美食,又是食疗佳品。被誉为“长寿果”、“长寿果”。
现代科学研究证明,松子虽然不不朽,但营养和药用价值非凡。每100克松子含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克,并含有挥发油、钙、磷、铁等矿物质和维生素。其中所含的脂肪大部分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,对预防心血管疾病有很好的效果。经常吃松子有什么好处?因此,经常吃松子不仅可以增加营养,还可以滋养强壮身体,延年益寿。它是老年人保持健康的必备产品。
松子可以生吃也可以熟吃,主要有以下几种方式:
1当零食像瓜子一样吃的时候,香气四溢,沁人心脾;
2喝米谷粥有一种特别清爽的味道,让人喝个够;
上沙拉时,将松仁捣碎加入,味道鲜美,很受人们的欢迎。
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