枸杞要怎么吃才能补肾?

枸杞，具有补肾壮阳的功效，现在被许端视为法宝。然而，医学专家指出，如果不生吃枸杞，就很难发挥其补肾壮阳的功效。

医学研究证实，炖、煮、泡等传统的枸杞，吃法都有弊端，因为其营养吸收率最多只能达到2.03%，大多数有效物质要么被破坏，要么被浪费。

事实上，枸杞的大部分活性成分都是热敏性高分子有机物，如维生素A、甜菜碱等，在高温下蒸煮浸泡会分解。因此，这些方法不能完全浸出和浪费枸杞的有效成分。

专家建议，在枸杞最好的吃法是生吃，最好选择自然干燥的枸杞。如果你每天吃几片，会有营养的效果。