香菇水泡后有农药味，有毒吗？该怎么办？

一般是不会喷农药的，要实在不放心，不吃就是了！

干香菇水泡后，有一股浓浓的菇香伴有好似农药味，其实并非有农药，是孢子粉的味道。在泡香菇时换2一3次水就可以了。

一是采摘前喷了杀虫剂，比如菊酯类的，有股淡淡汽油类的味道 二是菇房内熏蒸了杀菌剂，比如二氯化物 三是保存时撒的药 不管出于什么原因，只要浸泡后，用开水烫一下都可以正常食用，这些药品的使用是正常的

香菇是一种高级的烹料品，在汤汁中放一把香菇，味鲜，爽口，汤汁的油腻会尽量减少，买回来的干香菇散发着一种特有气味，不可能是农药留残的气味，买回时最好用清水浸泡一下，不急着吃可经常换水。

香菇靠菌种培育，怎么会有农药味道呢，香菇本身有股菌类的气味，是很浓裂的。还有一个方法就是吃前把香菇用开水煮一下，我一般会开锅后再煮5一10分钟，然后再炒或炖烧。