黑枸杞可以生吃吗

很端喜欢用枸杞籽泡在水里、酒里或者汤里。中医早就说“枸杞养生”，认为常吃枸杞籽可以“强筋骨，耐冷耐热”。因此常被用作滋补抗衰老的药物。许端不知道经常吃枸杞可以美化他们的皮肤。这是因为枸杞能提高皮肤吸收氧气的能力，此外，它还能起到美白的作用。虽然枸杞籽有很好的滋补和治疗作用，但并不适合所有人服用。由于它具有很强的保暖作用，感芒发烧、炎症和腹泻的人不应该吃它。体质弱，抵抗力差的人最适合吃枸杞种子。而且一定要长期坚持，每天吃一点点才有效果。不要吃任何补药，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞更合适；如果想到治疗的效果，最好每天吃30克左右。现在，许多关于枸杞毒性的动物实验已经证明，枸杞是一种非常安全的食物，不含任何毒素，可以长期食用。

生吃没问题，但是营养价值不好。

黑枸杞可以直接用来做焖，比如炖鸡，但是我们最简单最健康的吃法就是把黑枸杞泡在水里，因为它可以让人吸收黑枸杞的精华我们平时的吃法就是把黑枸杞的种子泡在水里。我们知道黑枸杞是枸杞，的一种，但它的营养成分比普通枸杞丰富。黑枸杞种子含有人体所需的多种营养成分。黑枸杞是最珍贵的药材之一，所以我们应该好好利用黑枸杞

正确的饮食方法

(1)直接咀嚼：将黑枸杞放入锅中蒸几分钟或放入微波炉中烘烤几秒钟(时间不宜过长)，每天早晚直接咀嚼。

(2)煮粥或蒸饭：煮粥或蒸饭时，水煮沸后，将洗好的枸杞放入其中，然后煮着吃，色、香、味俱佳。

(3)泡水：将洗好的枸杞放入杯中，在水温中浸泡几分钟，然后喝水吃水果。

(4)泡酒：枸杞可泡黄酒或白酒，七天后服用。

(5)煮汤炖肉时，加入适量的枸杞不仅增加了色、香、味，还起到了食物补充的作用。

目标

有关注意事项

(1)用冷水或温水冲泡(温度过高会破坏黑色枸杞，中的花青素，建议温度为50-75)。当营养物质和花色素苷释放出来后，有些水果会呈微透明的白色。

(2)黑枸杞在碱性水浸泡时呈蓝色，在酸性水中浸泡时呈紫色，所以黑枸杞用自来水冲泡时会呈蓝色，用矿泉水冲泡时呈紫色。

(3)酿造后，黑色枸杞充满了浓浓的蓝色或紫色，这是由于花青素含量高。等5分钟左右喝完，等到水清了，再吃黑枸杞