生的何首乌怎么吃

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治疗肾虚贫血的方剂——黑芝麻山药何首乌粉[原料]:黑芝麻250克，山药250克，制何首乌250克。【加工方法】:黑芝麻洗净，晒干，炒熟，研成细粉。将山药洗净，切片，烘干，研磨成细粉。何首乌烘干。研磨成细粉，与芝麻粉和山药粉混合，装瓶。【用法】:一天2次，每次25g，放入锅中，用温开水调成稀糊状，文火炖。【用途】:健脾补肾，养血益精。脾肾两虚型贫血，表现为面色蜡黄或苍白，头晕乏力，四肢冰冷，腰膝酸软，舌淡苔白，脉细。【点评说明】:黑芝麻擅长滋补肝肾，益精血。山药益气健脾。制首乌是滋补肝肾、益精血的佳品。将以上三种配料磨成糊状，味道和服用藕粉差不多。该食疗方剂对脾肾两虚型贫血有明显疗效，可广泛用于营养不良性贫血，对慢性再生障碍性贫血有一定疗效。2.何首乌蒸猪肝。【原料】:何首乌20g。猪肝片250克，枸杞10克，生姜2片，洋葱2个，盐1茶匙，白糖少许，香油少许，酱油1茶匙，米酒1茶匙。【做法】:1。何首乌用温开水浸泡5小时，切片，猪肝切片，略腌；枸杞洗净备用。2.将所有材料和调味料混合，稍微腌制，在烤箱中蒸6分钟左右。提示：何首乌具有滋补肝肾、益精血、乌发的功效；清蒸猪肝一定要趁热吃，不然又硬又腥。3.何首乌焖鸡。食品原料何首乌30克。1只母鸡、盐、姜和料酒。美食实践 1。将何首乌磨成细粉备用；2.母鸡宰杀后，去毛堆洗净内脏，何首乌粉用布裹好，放入鸡肚内，放入瓦锅内，加水，煮熟；3.从鸡肚中取出何首乌袋，加入盐、姜、料酒。美食特色每天吃两次肉渴汤。补肝养血，滋肾填精。适用于血虚、肝肾阴虚引起的头晕、失眠、脱肛、子宫脱垂。4.何首乌煮鸡担配料：何首乌100克。鸡蛋2个，葱、姜、盐、料酒、味精、猪油适量。【来源】《大众药膳》特点：滋补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚、头晕、头发早白、早衰、遗精、脱发、血虚便秘等。制作方法：1。何首乌洗净。并切成3.3厘米长、1.6厘米宽的块；将鸡蛋和何首乌放入铝锅中，加入适量的水，然后加入葱、姜、盐、料酒等调料。2.铝锅大火煮，文火煮至鸡蛋熟，取出鸡蛋用清水浸泡，剥去蛋壳，然后放入铝锅中煮2分钟。5、何首乌紫菜炖豆腐配方：何首乌10 g紫菜30 g豆腐100 g鲜虾50 g邵酒10 g生姜5 g洋葱5 g盐5 g植物油30 g制作：1。将何首乌打成细粉；紫菜发育良好。洗净，撕成小块；豆腐切成5厘米长、4厘米宽、2厘米厚的小块，虾洗净；姜和洋葱切片。2.用大火加热炒锅，加入植物油，在60%成熟时加入生姜和洋葱，加入500毫升汤或清水，煮沸，加入紫菜、豆腐、何首乌粉和盐，煮10分钟。吃法：每天吃一次豆腐100g，随意喝汤。功效：滋补肝肾，益气和中，清热解毒。慢性肝炎患者可以常吃。参考答案：家常菜魏屯鸡汤：其配方为：1。一只大约800克的乌鸡，

首先将枸杞籽、何首乌、熟地黄和山茱萸用水煮沸；取汁再煮至核桃仁变薄，全部被黑豆吸收。拿出来晾干。每天两次，每次6 ~ 9克，早晚空腹服用。对肾虚引起的白发有很好的疗效。何首乌粥：配料：何首乌、粳米、红枣、白糖、水。制备方法：何首乌洗净，晒干，研成细末，每次用20 ~ 30克，精选粳米50克，红枣2颗，白糖适量，加水500毫升，放入砂锅内，先熬成稀粥，再加入何首乌粉，轻轻搅拌，用小火烧成几卷，看粥汤汁粘紧，炖5分钟即可。每天早上晚饭都暖暖的。用途：何首乌是蓼科多年生草本植物何首乌的块根。这粥是偏方，何首乌和粳米加水制成。具有滋补肝肾、益精血、健脾胃、乌发乌发的功效。

何首乌。可分为生何首乌和制首乌。直接切成生何首乌。它是用黑豆汁蒸，晒干制成的。

两者的功能不同：

生何首乌具有解毒(带疟)、通便、消痈的作用，常用于治疗痈、疮痈、风疹瘙痒、便秘。

制首乌具有滋阴补血、乌须乌发、强筋骨、滋补肝肾的作用，用于血虚萎黄、头晕耳鸣、头发早白、腰膝酸软、四肢麻木、崩漏带下、慢性疟疾、体质虚弱等。

如果大便稀或痰湿，请小心服用。忌铁。

1.《何首乌传》 :忌猪肉、血、无鳞鱼。

2.《开宝本草》 :忌铁。

3.《宝庆本草折衷》 :萝卜。

4.《本草纲目》 :避免洋葱和大蒜。

同时要注意制首乌和未制首乌的区别。生何首乌有毒，慎用。