树上的菠萝蜜怎样辨别是否成熟

菠萝蜜富含糖分、B族维生素、维生素C、钙、锌、铁等有益成分，被誉为“热带水果女王”。隋唐时期从印度传入中国。榴莲原产马来西亚，盛产于泰国。它富含糖分、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、钙、铁、磷等营养成分，被称为“水果之王”。榴莲和菠萝蜜的区别如下：

1.尝

购买时，可以通过闻榴莲来快速区分菠萝蜜和榴莲。除了特殊品种，普通榴莲闻起来有一种强烈的特殊气味，但越闻越香。而菠萝蜜有一种甜甜的味道，吃了之后，会留下甜甜的味道。只凭气味很容易区分菠萝蜜和榴莲。

2.出现

菠萝蜜的形状比榴莲大。榴莲的外皮有很多又尖又长的指甲，颜色比菠萝蜜深；菠萝的密皮很像鳄鱼皮，上面的指甲又多又密。成熟榴莲一般有天然裂纹；新鲜的菠萝蜜是果皮完整无损的菠萝蜜。

3.纸浆

菠萝蜜切开后会有胶状粘液，很难去除。那菠萝蜜胶怎么洗？吃菠萝蜜时，最好戴上手套或在手上涂上食用油；榴莲没有粘液。菠萝蜜果肉可分为干电池和湿电池，干电池酥脆，湿电池更软更甜；榴莲果肉比湿室菠萝蜜更软，有一种强烈的特殊气味。

4.价格

榴莲比菠萝蜜贵，所以在价格上可以和其他区分开来。但是，在交易者不好的情况下，很难与价格单独区分。

[注意事项]

菠萝蜜虽然好吃，但要注意避免引起过敏。所以在吃菠萝蜜之前，最好将果肉浸泡在淡旬中几分钟，这样既可以减少过敏的发生，又可以使菠萝蜜的果肉更加新鲜香甜。

菠萝蜜的品质要求外壳完整新鲜，不破皮，单果大，肉厚，风味浓郁。鉴别质量方法：习惯搓皮，听声音。皮肤摩擦时，果壳结节状突起坚硬易碎，易折断，无奶，声音浑浊，为成熟果实。买菠萝蜜的时候，不成熟的菠萝蜜皮是绿色的，成熟了会变黄。肉多圆润饱满，软的只能压着吃，因为未熟的肉无味涩。