如何挑选水分多又甜的柚子?

首先是称重。掌握“不倒翁”的一般原理，体型大的柚子水分多，手掌大，体重3斤左右的柚子就好。优质柚子也可以从视尧比重、手感等方面进行筛选。如果葡萄柚的表皮细腻干净，表面的油细胞呈半透明状，颜色为淡黄色或橙色，说明葡萄柚成熟度高，汁甜。柚子皮的厚度决定了柚子的甜度和水分。同样大小的柚子，应选择重量较重的。

其次，用手触摸柚子皮的光滑度。如果很难用力按压，说明胶囊很紧，质量很好。如果个体较大，体重较轻，则粗糙的柚子皮较厚，肉较少，口感不好。

另外，柚子顶部尖，底部宽，最好选择短颈平底的柚子；也可以用手挤。如果不容易按，说明肉紧嫩。顶端和底部宽度是葡萄柚的标准类型，其中扁圆形和短颈的葡萄柚更好(底部更平)。这是因为脖子长的柚子胶囊肉少，皮多。营养分析

1.柚子含钾，是高血压患者必需的天然微量元素，几乎不含钠，是心脑血管疾病和肾脏疾病患者的最佳治疗水果；

2.柚子含有大量的维生素C，可以降低血液中的胆固醇；

3.柚子果胶不仅能降低低密度脂蛋白水平，还能降低动脉壁的损伤程度；

4.柚子也有强身健体的作用。它帮助身体更容易吸收钙和铁。其中所含的天然叶酸对孕妇有预防贫血症状、促进胎儿发育的作用；

6.新鲜葡萄柚肉中含有铬，类似于胰岛素，可以降低血糖。一般人都能吃

1.胃病、消化不良、慢性支气管炎、咳嗽、咳痰、哮喘患者，心脑肾病患者特别适合；

2.脾虚便溏者慎食。食疗效果

果肉：酸甜适口，性寒无毒，具有健脾、止咳、解酒的功效；

柚皮：味硬、甘、温，具有化痰止咳、理气止痛的功效；

可用于治疗咳喘、气滞、胸闷、腹痛、食积、疝气等。

新鲜收获的葡萄柚不是最好的味道，最好在室内保存几天。一般两周后葡萄柚里的水分逐渐蒸发，味道会越来越甜。

首先，在挑选柚子时要掌握“不倒翁”的一般原理。顶端和底部宽度是葡萄柚的标准类型，其中扁圆形和短颈的葡萄柚更好(底部是平面的更好)。这是因为脖子长的柚子胶囊肉少，皮多。其次，可以从视尧比重、手感等方面筛选出优质的柚子。如果葡萄柚的表皮细腻干净，表面的油细胞呈半透明状，颜色为淡黄色或橙色，说明葡萄柚成熟度高，汁甜。柚子皮的厚度决定了柚子的甜度和水分。同样大小的柚子，应选择重量较重的。当用力按压时，很难按压，这意味着胶囊很紧，质量很好。注意如果个体大而轻，皮厚肉少，口感不好。