苹果煮熟吃有什么好处 你可能不知道的六大好处

苹果煮熟后食用，不仅能降低血糖和血脂，抑制自由基抗氧化、抗炎、杀菌，还能抑制血浆胆固醇的升高。

苹果一般生吃，因为生吃水果是保护其水溶性维生素的最好方法。煮苹果吃，一般人很少做，但确实有独特的效果。

民间用熟苹果治疗腹泻是很常见的。苹果富含果胶，有助于排便，降低血浆胆固醇水平，刺激肠道益生菌生长，消炎。

国外一些研究发现，苹果加热后，多酚类物质和天然抗氧化剂的含量会大大增加。多酚不仅能降低血糖和血脂，抑制自由基抗氧化、抗炎和杀菌，还能抑制血浆胆固醇的增加。可见，吃煮熟的苹果是大有益处的。

治疗方面：

1.苹果金橘饮料：苹果300克，金橘15个，胡萝卜100克，蜂蜜适量。将前三种原料洗净，切碎，榨汁。在锅里煮果汁，加入蜂蜜。早晚带保暖的衣服。具有健脾和胃、理气化痰的功效。

2.苹果山药汤：苹果500g，山药30g，麦芽30g，芡实10g。苹果洗净，切块备用。将山药、麦芽、芡实洗净，与苹果一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸，小火煮沸一个半小时。早晚带保暖的衣服。益脾胃，助消化，止泻。

1.营养功能更加完善

苹果加热后，其中的膳食纤维果胶被软化，软化的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养功能发挥更完善的作用。

2.减少胃肠道刺激

煮苹果更适合一些特殊人群。卧病在床、口腔牙齿不好或胃肠道功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使摄入更加顺畅。

3.降低胆固醇

苹果可以和猪肉一起煮，既增加营养又抑制胆固醇上升，因为苹果中的膳食纤维可以降低胆固醇。而苹果可以消除猪肉的异味。

4.内热的防治

吃熟苹果可以防治唇热疮、牙龈炎症、舌裂等内热现象。

5.治疗腹泻

富含苹果的果胶是一种可溶于水，人体无法消化的膳食纤维。果胶能吸收肠内水分，使粪便变软，易于排出。事实上，果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠道益生菌生长、消炎和刺激免疫的作用。

6.抗氧化效果强

根据研究，苹果中多酚类物质和天然抗氧化剂的含量在加热后会大大增加。多酚不仅能降低血糖和血脂，抑制自由基抗氧化、抗炎和杀菌，还能抑制血浆胆固醇的增加。