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荔枝的营养成分是什么

荔枝的营养成分是什么

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荔枝被誉为岭南佳果,不仅酥脆、嫩滑、香甜可口,而且营养丰富,富含人体必需的多种微量元素和维生素。因此,适量品尝不仅可以享受美食,而且有益健康。

每100克荔枝果肉含有84克水、14克碳水化合物、64千卡热量、0.7克维生素C36、蛋白质、0.6克脂肪、32克磷、6克钙、0.5克铁、0.02克硫胺素、0.04克核黄素和0.4克烟酸。此外,荔枝果肉中还含有人体不可缺少的氮、钾、镁、氯、锌、钠等微量元素。

经常吃荔枝健脑强身,治疔疮,开胃健脾。干品能补气,是产妇、老人、体弱者的补品。

可见荔枝果实具有一定的功效和滋补作用。

医学研究也表明,荔枝对某些疾病有一定的治疗作用。如今,它在人们中很受欢迎,并用它的饮食疗法来治病。如荔枝干50克,海藻海带15克,黄酒适量,水煎,每日一剂,可治疗颈淋巴结结核;荔枝干5克,淮山药15克,莲子10克,大枣10枚,水煎或煮粥治疗脾虚泄泻;干荔枝10颗,大枣10颗,水煎,每日1-2次,用于治疗贫血、产后血虚乏力;荔枝35颗,龙眼30颗,莲子30颗,葡萄80颗,大枣30颗,一个中鸭(不要太肥),酒,盐,葱,姜,味,清汤。制备方法:先将鸭毛洗净后,从鸭颈上做一个小口,清洗内脏,放下水锅取出,然后用冷水冲洗干净,然后将上述五种水果、配料和一碗清汤倒入鸭腔,用绳子将鸭颈口扎紧,放入瓷碗中,放入笼子中,盖上盖子煮1 ~ 2小时,直到鸭肉软烂。这个食疗方子叫“鸭嘴五果”,味道鲜美,养血益智,安神补肾,延年益寿。这是一个独特的水果治疗处方。

但荔枝是湿热之品,民间有“一荔枝三火”的说法。所以,虽然好吃,但也不要多吃。连续或一次吃太多,就会患上荔枝病(类似低血糖)。其临床表现为:头晕、心悸、乏力、面色苍白、皮肤湿冷。部分患者还可能出现口渴、饥饿,或腹痛、腹泻等症状。一些重症患者可能会突然昏迷、阵发性抽搐、脉搏微弱而快速、瞳孔散大、呼吸不规则、间歇或叹气、面色苍白、皮肤发紫、心律失常、血压下降等。但不要慌,因为“荔枝病”不太可能威胁到患者的生命,只要注意预防,及时治疗,短时间内是可以痊愈的。预防“荔枝病”的关键是保持良好的食物摄入,注意不要连续大量进食,尤其是肝病、肾病、糖尿病、胃肠疾病患者,老人、幼儿、体弱者也要少吃。出现“荔枝病”时,轻度清醒者可口服糖水、葡萄糖水,重度昏迷者应立即静脉注射50%葡萄糖溶液40 ~ 60 ml,转送医院急救。

喜欢吃荔枝但又怕燥热的人,可以在吃荔枝的同时多喝些旬,或者用20-30g生土地熬瘦肉或猪骨汤,或者用蜜枣烧开水,可以预防荔枝病。

防止荔枝上火的“生地卤水”的“秘法”:生地50克,水煎1公斤(滚即可),然后加入适量的盐(盐量足够,但可以作为标准饮用),冷却后放入冰箱。吃荔枝的时候,先喝半碗“生旬”,吃完荔枝再留半碗喝。或者把去壳的荔枝肉泡在“生旬”里再吃

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