吃柿子对身体有什么好处

世界上柿子的品种有上千种，根据能否在树木成熟前自然脱涩，分为涩柿和甜柿。其中，涩柿子(国内上市的柿左多属于这一类)必须采摘后才能食用。单宁酸(也叫单宁酸)是造成涩柿子涩味的物质基础。柿子含有大量的碳水化合物，每100克柿子含10.8克，主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，这就是为什么人们觉得柿子很甜。柿子只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素c，此外，柿子富含果胶，果胶是一种水溶性膳食纤维，具有很好的通便作用，对纠正便秘和维持肠道菌群的正常生长有很好的作用。

中医认为，柿子性甘、涩、寒。具有清热燥湿、润肺化痰、软坚止渴生津、健脾止痢、止血的功效。可缓解便秘、痔疮疼痛或出血、干咳、喉咙痛和高血压。所以柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。柿叶如果煎服或用开水泡茶，还能促进新陈代谢，降血压，增加冠脉血流量，止咳化痰。

虽然吃柿子有很多好处，但是有几点需要提醒：

空腹不能吃柿子

柿子含有大量的鞣酸和果胶，因此在空腹胃酸的作用下会形成不同大小的块状物。如果这些肿块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃内，形成胃柿石。小腹柿石刚开始像杏仁，但会越积越多。如果胃柿石不能自然排出，会引起消化道梗阻、上腹剧烈疼痛、呕吐，甚至吐血等症状。术中发现拳头大小的胃柿石。如果胃有一个“底”，就可以避免在胃里形成柿石。

柿子皮不能吃

有人觉得边吃柿子边嚼柿子皮比单独吃柿子更有味道，但这种吃法不科学。因为柿子中的单宁酸大多集中在皮内，所以柿子在涩的时候不可能将其中的单宁酸全部去除，更容易形成胃

糖尿病人不宜吃柿子，因为柿子含糖量为10.8%，且多为简单的二糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖属于此类)，所以吃后容易吸收，使血糖升高。对于糖尿病人，尤其是血糖控制不好的人，危害更大。

够了

柿子中的鞣酸会与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成人体无法吸收的化合物，使这些营养物质无法利用。所以多吃柿子很容易导致这些矿物质的缺乏。因为柿子含糖多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果和梨更有饱腹感，这会影响食欲，减少晚餐的摄入量。一般认为，不禁食，每次吃柿子不超过200克为宜。

吃完后漱口

柿子含糖量高，果胶含量高，吃了柿子后有一部分留在嘴里，尤其是牙齿里。添加弱酸性丹宁酸容易造成牙齿腐蚀，形成龋齿。因此，食用柿子后，宜及时喝几口或漱口。

现在市面上有一些诱人的红柿子，但是一点都不甜。它们可能是用激素催熟的。因为很难和外面区分，建议你买一个试试再决定是否需要多买。

柿子富含纤维素、钙、维生素C、胡萝卜素、糖、蛋白质、铁、碘等微量元素。它具有清热润肠、止血降压的作用，对高血压、便秘、痔疮等疾病有很好的疗效。

民间有很多用柿子治病的方法。生柿子具有润肺化痰、健脾止咳、止血解毒的功能。如果发现高血压患者有中风迹象，就用新鲜柿子榨汁，每天半杯果汁，用米汤调一下，有急救作用。

柿子还有美容减肥的特殊功效。经常吃新鲜柿子可以保持青春，治疗黄褐斑。用一个青柿子和30克桑枝加水炒熟，每天喝1-2次，有减肥的效果。新鲜柿子加工成干柿子后，每天可以吃3-5个柿子，会有很好的美容祛斑效果。

柿子很好吃，但是禁止食用。吃柿子后，特别是空腹时，如果3个以上的柿子一次未成熟去皮，很容易在胃里形成硬块，不容易消化，不能通过幽门从胃里排出，从而容易形成胃柿石。具体来说有“八个缺点”:不成熟的柿子不宜吃太多；它们不应该空腹吃；劳累过度时不应食用；它们不应与含纤维素较多的蔬菜一起食用；患有慢性胃炎、消化不良等胃功能障碍者不宜吃柿子；他们不应该在大部分胃被切除后吃柿子；糖尿病患者不应吃柿子；他们应该尽可能少吃柿子皮。