教你如何挑选梨子

妈妈的好吃，

梨的雌雄依其颈深而定，深者为雌，大而滑，形美，味美，汁多；浅的是男的，有痘坑，比较少干水

，要选肚脐凹得厉害的，圆圆的那种，越凹越好吃。底部是花的形状。是男性。不选。

选梨首先要选梨的品种，不同的品种有不同的口味；其次，花脐坑深的比花脐坑浅的好。【好梨果实新鲜饱满，形状规则，成熟度适中(80%成熟度)，肉质细嫩，质脆细嫩，核细胞少，汁多，酸甜适口(视品种而定)，无霉变、冻伤、病害或机械损伤。各品种优质梨果实大小显均匀适中，有果梗。

劣质梨形状不规则，果实变形数量相当多，无梗，果实大小不均匀、小，表面粗糙不干净，有许多刺、抓痕、疙瘩、压痕，病斑或虫咬，树磨、铁锈或干疤占果实表面的三分之一至二分之一，果肉厚，质地差，核细胞大而多，汁少，味淡或酸，有些还苦，另外还有两种梨：一种是“雄梨”，肉质厚而硬，水分少，甜度差；另一种是“女梨”，嫩甜脆，水分丰富。梨要雌雄同体，细腻多汁，香甜可口。买梨的时候，男女在外貌上是可以区分的。雄梨看起来像一个高脚的馒头，花肚脐处呈二级凹凸状，外面没有锈斑。雌梨形状类似等腰三角形，上小下大。花肚脐只有一个带锈点的深凹坑。一般来说，雌梨是顶部的巢，数量偶数，脐深，脐周围圆，根粗。梨的营养价值分析梨又叫快果、玉茹。古人称梨为“果族”，即“百果族”。它也被称为“天然矿泉水”，因为它新鲜、多汁、酸甜。功效梨性甘寒，具有清心润肺的作用，对肺结核、气管炎、上呼吸道感染等患者咽干、痒痛、哑声、痰稠等症状有效。梨具有降血压、滋阴清热的功效。患有高血压、心脏病、肝痰和肝硬化的患者，经常吃梨是有益的。具有增进食欲、帮助消化、利尿通便、退烧的作用，用于发高烧时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾耘泄尿酸，预防痛风、风湿病和关节炎。具有润燥祛风、醒酒解毒的功效。秋季气候干燥时，人们经常感到皮肤发痒，口鼻干燥，有时干咳，痰少。每天吃一两个梨可以缓解秋天的干燥，对身体有好处。梨能清咽降火。广播员和歌手经常吃煮熟的梨，可以增加嘴里的体液，起到维持声音的作用。可以被合适的人普通人吃。肝炎、肝硬化、肾功能差的患者特别适合。适用金额每天一份。特别注意梨凉，不要一次吃太多。健康红绿灯脾胃虚寒发热者不宜生吃梨，应切块煮熟食用。