吃海蛰会中毒吗?

水母打捞上岸时有毒，人工处理后无毒。

海蜇头可以吃，但必须后期加工。

水母头其实是水母的嘴、手腕和触手。上面有大量的蛰针细胞，蛰针细胞含有毒液，毒液主要由类蛋白、多肽和多种有毒酶组成，此外还有强麻醉剂、镇痛剂、组胺等。当人体渐水母的触须时，蛰刺细胞会渗入皮肤，引起蛰刺性皮炎，严重时可导致死亡。