普通白菜与大白菜有什么不同?

咳咳悄悄告诉你白菜，就是叶子的青菜大白菜是叶子， 黄芽白的大黄的应该是这样的。我从小就这么认为。用错手表打我！

普通白菜和大白菜都叫大白菜。大白菜分为四个品种，其中抽穗品种分为三个生态型。

普通白菜只是白菜的一种。

【大白菜】

叶子是可以吃的。十字花科芸苔属一年生和二年生草本植物。包括结瘤和不结瘤两组。

[品种]

大白菜原产于中国北方，俗称大白菜。传入南方，南北各地都有栽培。19世纪传入日本和欧美国家。大白菜种类繁多，如山东胶州大白菜、北京柏青、天津绿、东北大白菜，南方的大伯尔山西阳城大白菜是从北方引进的，品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品种。

[功能]

卷心菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷和大量粗纤维，可用于炖、炒、炒、馅和配菜。特别是大白菜含有较多的维生素，不仅能增加肉的新鲜度和口感，还能减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐物质，减少致癌物质亚硝酸铵的生成。

[历史]

大白菜是中国的乡土蔬菜，栽批史悠久。据考证，在中国新石器时代半坡， 西安的原始村落遗址中发现的白油菜籽，距今约6000至7000年。《诗经谷风》年有“挑菲没跟头”的记录。它表明，在3000多年前的中原地区，使用胡芦巴(藤绿、芥菜、荠菜，即大白菜等。)和菲(萝卜等。)已经广为流传。