晚上喝姜汤好不好

有人说什么‘人白天吃姜，晚上姜吃人’？

喝姜汤是一种流行的祛寒和预防感冒的方法。其实姜汤的妙用远不止于此。

姜皮可以治菌痢，热痢留姜皮，冷痢刮姜皮。生姜因其上升性不宜在夜间食用，也不宜因夜间人气趋同而反方向上升。生姜3片，红枣10片，水煎治疗胃及十二指肠溃疡，脾胃虚寒腹泻。

古人云：“早上吃生姜，胜过吃人参汤；晚上吃生姜相当于吃砒霜(早上吃生姜有益，晚上吃生姜有害)。”

姜味辛温，含挥发油、姜酚、树脂、淀粉。生姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，具有抗菌作用。早上吃一点生姜对身体有好处，但是晚上吃，因为生姜比较烫，会让人生气，对身体有伤害，不应该吃。

生姜，含有挥发油，能加速血液循环；同时含有姜酚，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的作用；生姜中还含有姜酚，可以减少胆结石的发生。所以，有利有弊。所以，乡亲们留下了一句“萝卜睡觉，生姜下床”的话，说明生姜可以吃，但不能多吃。尤其是秋天，最好不要吃，因为秋天气候干燥，对肺有伤害，吃辣姜更容易伤肺，加重人体脱水干燥。古代医书里也有这样的“警告”:‘一年之内，秋不吃姜；一天晚上不吃生姜。“看来秋天不吃姜等辛辣食物已经引起古人的注意了，很有道理。

生姜是许多菜肴中不可缺少的调味品。姜常用于烹饪，如新姜、黄姜、老姜、掺水姜等。生姜具有强烈的辛辣味道，可用作菜肴的调味品和配料。新姜皮薄而嫩，口感较淡；姜辣，气味由淡变浓，肉质由软变坚，是姜的上品；姜，俗称姜母，为姜，皮厚肉壮，味辣，但香气不及姜；姜汁淋姜芽，可做配菜，也可酱腌。味道很好。

夏天吃生姜可以防暑降温——夏天是人体新陈代谢最旺盛的季节，也是营养消耗最大的季节。人睡眠少，食欲差。同时，由于出汗，很容易流失大量的水分和营养物质。因此，专家提醒，在此期间，我们应该注意适当的“补充”，并注意身体的营养平衡和饮食卫生

今年秋天不要吃生姜，否则晚上不吃生姜会伤肺。