3个回答
、那种撕心裂肺你不懂。
2019-07-11
生虾发生变黑首要因为其体内的酪氨酸酶效果致使，酪氨酸酶也是人体推动黑色素构成的物质，在虾、螃蟹的血液中含有这类物质。虾肉中的酪氨酸在经过酶的效果，发生褐色素等黑色物质，继而致使虾头变黑。正本其他海鲜也有类似情况，只是海虾颜色白，更易发现。 除了虾头以外，生虾久放，其他部位也会发黑。生虾冷藏不能彻底克制酪氨酸酶的活性，故而也会发黑。 其他，虾吃下的食物如海藻，虾头部位的内脏分裂，以及长时间保存等，都会致使虾头变黑，这与是不是重金属污染没有关系。是不是有水污染、重金属污染是看不出来的。
等着灬你来爱
2019-07-11
不新鲜不要吃
不要问我是？我就是我
2019-07-11
不能吃，要么是变质，要么水质不好，金属含量过高
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