一岁多的小孩能吃鸽子肉吗?

当然可以。鸽，又名白凤，又名家鸽、鬣狗，是鸽孵化类脊椎动物。鸽子的祖先是野鸽。鸽子营养价值高，不仅是难得的美味，也是高档的滋补产品。鸽你肉是高蛋白低脂肪食品，蛋白质含量为24.4%，高于兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗。蛋白质中含有多种必需氨基酸，消化吸收率为5%。鸽你肉的脂肪含量只有0.3%，低于其他肉类。是人理想的食物。鸽子蛋被称为“动物人参”，富含蛋白质。中国民间有一句话叫“一鸽胜九鸡”。

鸽你肉不仅营养丰富，而且具有一定的保健作用，可以预防和治疗多种疾病。《本草纲目》记载“鸽子羽毛众多，只有白色用作药物”。从古至今，中医认为鸽子肉具有滋补肝肾、益气养血、清热解毒、生津止渴的作用。现代医学认为，鸽子肉可以强身健体、补肾健脑、改善记忆、降血压、调节人体血糖、美容养颜、保持皮肤白嫩、延年益寿。

鸽肝中含有最好的胆酸，可以帮助人体很好的利用胆固醇，预防动脉硬化。人们称鸽子为“冷血动物”，贫血的人吃了它们后可以帮助恢复。鸽骨中含有丰富的软骨素，与鹿茸中的软骨素陷。可经常食用，具有提高皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、面色红润的功效。鸽你肉还富含泛酸，对脱发、白发、早衰有很好的疗效。幼鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸，能促进蛋白质合成，加速伤口愈合。中医认为鸽子肉易消化，具有益气祛风解毒的功能，对病后虚弱、血虚闭经、头晕乏力、记忆力下降等有很好的滋补治疗作用。