樱桃小萝卜叶子能吃吗

当然，凉拌很好吃。

樱桃萝卜叶可以吃。

1.樱桃萝卜的叶子长在缩短的茎上，在营养生长期生长。樱桃萝卜的叶片有叶型和花叶型两种，一般为深绿色或绿色。它的叶柄和叶脉一般是绿色的，只有少数是紫红色的，叶柄上有绒毛。

2.樱桃萝卜叶的营养价值很高。比如它的叶子含有大量的胡萝卜素，每100克维生素A含量为1400 IU，是同等量西兰花400 IU的三倍多；铁含量是鳗鱼的五倍。还有，钙含量是每100克238毫克，是菠菜55毫克的4倍多；维生素B1比豆豉高60%，维生素B2比牛肉高4倍。

可食用，营养丰富，可以蘸酱。这些孩子小时候在东北总是这样吃。感觉很好！

樱桃萝卜叶可以吃，冷拌就好。

营养价值很高。比如它的叶子含有大量的胡萝卜素，每100克维生素A含量为1400 iu，是同等量西兰花400 iu的三倍多；铁含量是鳗鱼的五倍。还有，钙含量是每100克238毫克，是菠菜55毫克的4倍多；维生素b1比豆豉多60%，维生素b2比牛肉多4倍。

是的，樱桃萝卜的叶子不仅新鲜爽口，而且比其他萝卜营养更高，可以清冷清香，风味独特。樱桃萝卜可以生吃，蘸甜面酱，酥脆嫩爽口，去腻解酒效果最好。也可以和肉、蔬菜一起炒。还可以做汤，腌制，中西配菜。

萝卜味甘、凉、辛，具有宣肺扩胸、健胃消食、止咳化痰、燥湿生津、解毒化瘀、止泻利尿的作用。种子中含有的芥末油有一种特殊的辛辣味道，可以抑制大肠杆菌。具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的作用。

樱桃萝卜含有多种矿物质元素、微量元素和维生素、淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺嘌呤、糖酵解酶、胆碱、芥子油、香精等成分。

扩展数据：

樱桃萝卜对环境条件要求不严格，适应性强。它起源于温带地区，是一种半耐寒蔬菜。

适宜生长的温度范围为5 ~ 25。种子萌发的最适温度为20 ~ 25，生长的最适温度为20左右。萝卜对光的要求很严格。在生长过程中，光照不足影响光合产物的积累，会导致肉质根膨大缓慢，品质差。

樱桃萝卜可分为早熟栽培和越冬栽培。早熟栽培是指冬季或早春在设施内播种，早春采收上市的栽培方法。越冬栽培一般在10-12月进行，需要一定的保暖措施。

参考资料：百度-萝卜百科