1个回答
你好,一般禁忌用鸡蛋的还是比较少见的。禁忌1:鸡蛋是用白糖煮的
很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯。事实上,当鸡蛋和白糖一起烹饪时,鸡蛋蛋白中的氨基酸会形成果糖基赖氨酸的组合。这种物质不易被人体吸收,会对健康产生不良影响。
禁忌二:鸡蛋和豆浆一起吃
早上喝豆浆的时候吃一个鸡蛋,或者把鸡蛋打在豆浆里煮,也是很端的饮食习惯。豆浆味道香甜,含有植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分。但是有一种特殊的物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的蛋黄蛋白结合,会造成营养的流失,降低两者的营养价值。
禁忌三:鸡蛋和兔肉一起吃
鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能和兔肉一起吃。《本草纲目》说:“鸡蛋兔肉变腹泻。”兔肉味甘凉,鸡蛋味甘微凉。两者都含有一些生物活性物质,一起食用会发生反应,刺激胃肠道,引起腹泻。
三顶养生问答特别提示:提问和回答请遵循相关法律法规,本站保留对不适宜内容的处置权利。