河豚要怎么吃才能没有毒

以上完全正确只要不下毒就不会中毒。

豚鱼的肉是无毒的，但它的性腺和内脏是有毒的。这些组织含有一种河刖素，这种毒素耐高温、耐酸，但容易被碱破坏。由于河豚的种类和部位不同，毒性强度也不同。而且毒性随季节变化。一般卵巢发育在冬春季之间，毒性最大。河豚长时间死亡后，毒汁会从生殖巢渗透到各种组织中，不容易洗掉，所以腐烂的河刖性更大。河豚虽然有毒，但是剥去鱼皮，把鱼从内脏和血液中取出，在清水中浸泡一段时间，也不会中毒。