洗好的燕窝没炖应怎样储存

放在保鲜袋里速冻

可分为每次食用量，保鲜膜包裹，袋装，冰箱冷冻，可保存8个月。吃的时候可以直接拿出来炖，不用解冻

洗完燕窝，一定要用布把燕窝里的水挤出来，放在密封的保鲜盒里。可在冷冻室存放7天，防水防油。必须在冷冻室炖48小时以内，所以要尽快吃。

在我们的燕窝产地，浸泡在水中的燕窝必须在36小时内晾干。燕窝是水溶性蛋白质，含水的燕窝会溶解。浸泡在水中的燕窝容易导致细菌的生长和变质。鲜燕窝泡过毛，不适合放在普通保鲜盒里。燕窝在冷藏室会吸收其他食物的味道，食物的味道会影响燕窝的原味。此外，由于燕窝是高蛋白食物，容易因潮湿滋生细菌或其他原因而变质甚至软化。