燕窝为什么有的偏黄,有的偏白,有的偏暗呢?

一种燕窝，古代曾列为贡品，是燕窝中最好的燕窝。这是一个由金丝燕(一种敏捷的动物)和同一种类的各种燕子建造的鸟巢，它们是用唾液和羽毛混合凝结而成的。看起来像锭，巢外壁被密集的细丝堆积成不规则的棱形突起，而巢内壁被细丝编织成不规则的网状，但巢碗根部是实心的，两端下落角度较小，一般直径6~7 cm，深度3~4 cm。主要产于南海诸岛和东南亚国家。燕窝因采集时间不同可分为两种：1。白燕(也叫严观)和黄燕。在古代，它被列为贡品和最好的燕窝。2.毛焰。燕窝营养丰富，含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物和一些矿物质。燕窝根据筑巢地点，燕窝可分为洞燕和屋燕。

燕窝按颜色分为白燕、黄燕、血燕。这与燕窝的栖息地、季节和筑巢环境有关。就产地而言，印尼爪和苏门答腊产的燕窝是黄色的，加里曼丹和苏拉威西产的燕窝是白色的。就季节而言，鸟巢在雨季是白色的，在旱季是黄色的。血燕为洞燕，因为燕唯在岩壁上，富含铁的水经常在燕壁上流动，使得燕窝染上铁红色。燕窝黄白色很正常，多为白色。纯血燕少见，黄燕次之，白燕最少。纯白颜灰白色，百里带点黄。