海带和西红柿一起煮汤会有毒吗?

推荐做法：

海带排骨

《随息居饮食谱》说海带有“外薄瘤、脓肿、痈、瘘痔，可治”。因此，海带炖排骨可以减轻患四肢全身或局部瘙痒的患者的痛苦。

治疗甲减，利尿，消肿，防治富贵病，减少放射性疾病，防寒防癌

练习1

制作配料：

排骨400克，海带150克，洋葱、姜片、精盐、黄酒、香油适量。

制造步骤：

1.海带泡好后，放入蒸笼蒸半小时左右，捞出用清水泡4小时。泡透后洗净控水，切成长方块

2.将排骨洗净，用刀沿骨头切开，水平切成4厘米左右的段，放入沸水锅中煮沸，取出用温水浸泡。3.在干净的锅中加入1000克水，加入排骨、洋葱片、姜片和黄酒，用武火煮沸，除去漂浮的泡沫，用中火煨约20分钟，倒入海带块，用武火煮沸10分钟，然后捞起

操作提示：

1.排骨水煮后，最好不要用冷水洗掉血沫，加入的水也不要是冷水，否则突然凉了肉容易缩水，不容易煮开。

2.这个汤建议用浓浓的海带根熬制。通常泡好的海带根可以在超市的水产品区买到。浓浓的海带煮熟后，味道鲜美可口，但如果喜欢吃脆口，那就另当别论了

练习2

材料：

配料：猪排

辅料：海带、生姜、洋葱和料酒

调料：盐

克雷排骨汤

克雷排骨汤

练习：

1.洗净排骨，加入适量的水，加入排骨。

2.火烧开后，加一汤匙料酒，煮两三分钟左右。将水焯过的排骨去浮沫，洗净。

3.汤锅内倒入适量的水，加入煮熟的排骨，加入一个葱结和一些切碎的姜片，大火煮沸后煨45分钟至1小时。(如果喜欢排骨烂，炖一个小时)

4.加入干净的海带结，加入少许盐，继续炖15分钟左右，捞出锅前撇去浮油。[1]

提示：

1:羊排可以用普通的排骨代替，但是羊排的肉比较嫩，更适合小孩子吃。

2.炖汤时，一次加入足够的水，但不要过量。中间尽量不要加水。