肉和什么菜剁成馅包饺子好吃

猪肉和大葱青菜韭菜茴香胡萝卜

香菇芹菜猪肉一起还不错

你好，肉和芹菜很好吃。方法如下：

配料：饺子皮适量，猪肉300克

配料［菜、葱、姜、熟芝麻。

调料：盐2茶匙，蚝油1/2汤匙，酱油1汤匙，白糖1茶匙，胡椒粉1茶匙，水淀粉适量。

练习：

首先，先准备馅料

1.猪肉洗净，瘦肉和肥肉分开，切成小块。先把瘦肉剁成厚厚的肉末，再加入肥肉一起剁。

2.将剁碎的肉放入大碗中，加入葱花和姜末，搅拌均匀。

3.加入盐、蚝油、酱油、胡椒和糖，搅拌均匀。

4.芹菜切细末，放入肉中拌匀。

5.分几次加入适量水淀粉，同向搅拌至肉略浓。

二、生产流程：

1.拿一个饺子皮，用适量的馅料包好。

2.叭子皮挤在右边中间位置，长约1厘米，开始打第一个褶。(这里不是很清楚，请看下一步)

3.打完一个褶，继续捏饺子，然后在1厘米左右的地方打第二个褶。(打褶时是将饺子皮重叠在上层，然后压在下面的饺子皮上)

4.上下饺子皮挤在一起，就做第二折了。

5.继续捏饺子皮，通约1 cm，放上第三折。

6.叭子一直包到最后。

第三，煎饺

1.每隔一段时间包饺子，以免粘在一起。

2.锅里加少许油，加热，放入饺子，炸至锅底金黄。

3.加入饺子清水的2/3。

4.盖上盖子，用中火闷3分钟左右。

5.水干后，撒上一些煮熟的芝麻和葱花。

6.蘸上你最喜欢的调料。

提示：

1.剁肉的时候，先把瘦肉剁碎，6、7分钟后再加入肥肉剁碎，这样味道更好，不然肥肉会剁成油。

2.如果你不喜欢洋葱和姜，把它浸泡在洋葱里，然后加入姜水，或者把洋葱和姜一起剁碎。

3.如果喜欢深肉，加点酱油。

4.对于包裹方法，最好带饺子皮或者橡皮泥。看包装，你就明白了。