为什么山竹果肉有黄色的

山竹白色果肉上的黄色和黄色是‘山竹胶’。没什么，就是有点苦。脱掉就好。据说这种山竹胶有治疗胃病的功效。

但是味道真的不好.-_-| | 不要在黄色的地方吃，坏了。

让我给你一些关于采购的建议。

山竹果大小如柿子，形状扁圆，壳厚硬，呈深紫色。顶部有4个果梗，类似柿子。山竹的壳很厚，不那么歹。山竹果大小像柿子果肉。果皮坚硬坚实。用筷子敲它会发出声音。如果你剥开它的壳，你会看到七八瓣洁白晶莹的果肉，像剥了皮的蒜瓣，互相成一个球。山竹果果肉白、嫩、软、甜、香，微酸、微凉，润滑、美味，解渴、生发、滋补身体。它是热带果树中的瑰宝，以果实命名。

买山竹的时候一定要选新鲜带绿蒂的水果和软果，不然就买“死竹”，可以用手指轻按表壳。如果在皮肤上买山竹，一定要选新鲜硬实的，手指不能让皮肤凹陷，说明山竹太老了，不能吃。如果表壳是软的，说明还是新鲜的，可以食用。也可以看看水果下面的蒂瓣。六瓣表示果实酸甜，核很小。

吃饭时要小心

一般吃的方法是粉碎破碎。剥果壳的时候一定要小心，特别注意。注意不要在肉瓣上染紫色或红色的果壳汁，因为会影响口感，而且在衣服上极难洗脱。吃里面的白肉，其他的就不吃了。

山竹头上的黄色物质是果实本身分泌的物质。它可能在采摘过程中损坏或在运输过程中损坏或挤压，导致黄色粘液的分泌。这种物质对人体无害，你完全不用担心。但如果山竹头部黄色物质过多，新鲜度会相应降低。

里面有黄色的果肉，无害，但是味祷太好。或者是因为山竹放久了，你买的山竹不够新鲜。就算叫“果肉”，也是苦的。多买点微软的，新鲜的，几乎全熟的，味道还不错。