什么是螳螂虾

俗称虾钩弹、向弹、虾拉弹、虾壳、虾小龙虾，英文名，意为螳螂虾，软体动物撇虾亚纲的通称，所以螳螂虾的名字经常出现在很多翻译中。口虾蛄在中国、日本、韩国和东南亚国家属于节肢动物门、甲壳纲、口虾蛄科。主要有口虾蛄(de Haan)、口虾蛄(Oratosquilla)和口虾蛄(Kempte)等。口虾蛄肉味鲜美，营养丰富，是人们餐桌上的美味佳肴。还具有药用价值，可治疗儿童泌尿系统疾病等。

又称螳螂蝇。腹足纲动物腹足纲()的海洋甲壳动物，尤指口虾蛄属()的种类。第二对附肢很大，看起来像螳螂的前肢，所以英文名是螳螂虾。250多种广布，长130厘米(0.412英寸)。它生活在近岸水域，但在1300米(约4300英尺)的深度也能看到它。他们大多数住在山洞里。幼虫和成虫都擅长游泳。螳螂口虾蛄(S .)长20厘米(约8英寸)，生活在沉积物和有机碎片中，常见于地中海和邻近的大西洋水域。鬼虾是北美大西洋沿岸最常见的物种。沿日本海岸食用，长达20厘米。

食虾亚纲只有腹足类，其中现有的种类分为四大科：深口纲、指口纲、口纲和金线纲。都是陆战队员。有300多种食肉虾起源于古生代侏罗纪。大多数物种生活在热带和亚热带，少数在温带。它们在中国沿海发现，种类最多的是南海，已发现80多种。

口虾蛄的身体窄、长、呈圆柱形，略平。头部胸甲仅覆盖头部和胸部的前4个部分，而后面的4个部分是暴露的和可移动的。有一双带手柄的复眼。这两个关节可以在头部前方活动。腹部较宽，共6段，最后还有一段宽而短的尾段，与腹部最后一对附肢形成尾扇。嘴位于腹部表面的两个颚之间。肛门在尾段的腹侧表面开口。

口虾蛄通常生活在洞穴中，经常在浅海沙滩或淤泥底部挖洞，洞多为U型。口足类是食肉动物，捕食小型无脊椎动物；这些动物可以通过用尾巴摩擦尾状关节的腹侧表面或用扫过的四肢撞击它们来发出声音。

较大物种如口虾虎鱼科和草蛉科的肉和卵巢可食好吃，成熟的口虾虎鱼卵巢比中国对虾好吃得多。小个体往往是黄鱼和章鱼的铒料。口虾蛄数量最多，黄海、渤海产量全国最大。