买回来的活虾如何活虾怎么

泡旬，

最好在吃之前2-3小时买虾。然后买下来放在水里养一点。

煮虾之前，先把虾脚切掉，把虾须切掉，有经验的去虾肠。

洗虾的要点是切掉尖角、长须、虾眼，然后切掉虾脚和尾尖，用牙签剔掉泥肠，清洗干净。

清炒鲜虾ｅ炒鲜习，可以用浸过肉桂的开水，让炒好的虾保留味道，然后剥去虾壳，去掉背上的肠泥，切掉尾刺。然后在腹部画几个刀痕，再用手把虾扭到它的背上，这样就可以把虾烧成外观挺拔美观的样子。比较好吃。

活虾最新鲜的方法是直接煮。虽然是新鲜的，但是虾线不能拿出来。可以冷冻。虾凉了会死。冷冻十分钟不算太长。这种虾也是最快的保鲜方式。