草虾和基围虾有什么区别 营养价值都很高

两者营养价值相同。1.日本沼虾在包括越南、泰国、老挝和缅甸在内的南亚国家十分丰富。但越南南部出产的食物最美味，因为它位于湄公河和南海咸淡水交界处，微生物特别丰富。日本沼虾的食物营养丰富，它的“体质”当然是最好的。虾富含镁，对调节心脏活动和保护心血管系统有重要作用。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有助于预防高血压和心肌梗死。营养丰富，柔软易消化，是体弱多病、病后需要调理的人的绝佳食物。2.斑节对虾是一种浅海虾类，原产于广东和福建沿海地区。它壳薄、肉嫩、色美，是餐桌上的美味。虾仁肉质细嫩鲜美，无腥味，无骨刺，老少皆宜，极受青睐；虾可以有多种吃法，可以做成各种好吃的菜。虾仁一直被认为是既美味又滋补壮阳的。

草虾和斑节对虾的营养价值没有差异，但草虾更大。

无论什么虾，都富含蛋白质，营养价值高。它的肉质像鱼一样柔软易消化，但没有腥味和骨刺。还富含矿物质(如钙、磷、铁等。).虾也富含碘，对人体健康极为有益。据科学分析，虾可食部分的蛋白质约占16 ~ 20%。

斑节对虾采用淡水养殖，海水养殖，名称为“海水养殖”。斑节对虾的形状像对虾，但壳比对虾软，形状没有对虾大，一般有中指那么大。广东沿海河口地区产量较高，体脂壳薄，肉质鲜美爽口。斑节对虾幼虾(6厘米以下)为深绿色至深绿色，成虾(6厘米以上)为浅棕黄色，体表覆盖有致密的浅褐色斑点。市场上有人用白虾(大虾)冒充斑节对虾。选择的时候要注意颜色和斑点。很容易识别。