水发鱿鱼的保存方法

放入水中，加入少许碱，与水一起放入冰箱保鲜！我们酒店就是这么处理的！

水发鱿鱼的保鲜方法：

放入水中，加入少许碱，与水一起放入冰箱保鲜。

水烧鱿鱼的常见做法：

配料：洋葱、生姜、鱿鱼

实践

1.将冷冻鱿鱼在水中解冻。

2.将解冻的鱿鱼切花刀切片。

3.鱿鱼切片在热水中快速焯水2分钟，然后捞出。

4.将盐、姜丝、葱丝提前放入烤鱿鱼盘中。

5.将底油放入锅中。油热后，将步骤4的混合鱿鱼放入锅中翻炒。

6.炒的时间不要太长，两分钟就可以熟了。

注意：

鱿鱼不宜焯水或油炸过久。容易变老，味祷好。