鱿鱼怎么样清洗干净

鱿鱼清洗法：将鱿鱼沿腹部中线切开，去除内脏。

这个皮是鱿鱼的保护膜，对鱿鱼背部有一定的毒性，也影响蔬菜的质量，要去掉。撕下两只鱿鱼脚，去掉脚附近的表皮。

把乌贼的眼睛从那个地方挖出来，但是不需要这个部分，只要乌贼的胡须，把头扔掉。

鱿鱼须(触须)从头部切下，每根鱿鱼须都要一根一根清理干净。这些吸盘不仅含有泥沙，还含有对人体有害的物质。切断后，将吸盘滚下，用更多的水清洗。

洗净后开始切鱿鱼；

方法：这里是十字刀：(1)刀与砧板呈45度左右(以免鱿鱼被切，纹路更好看)。鱿鱼是斜刀切不出来的。最好的位置是切成四分之三，每两行间隔0.5厘米左右。(2)一路切完，转90度开始另一路切，这样就交叉了。

刀花切好后把鱿鱼切成片。切片不能太小。

切好后和鱿鱼须放在一起，在锅里加水烧开，然后将鱿鱼焯水成型。

一种鱿鱼清洗方法

先把刚买的鱿鱼表面清洗干净，因为之前不知道在什么水里。建议将鱿鱼放入水中一小时左右，无论是死的还是活的。让它有一个换水的过程。

二、从连接部位切下鱿鱼的腹部和尾部(鱿鱼须)。

第三，从腹部以下用刀切开，取出鱿鱼内脏。特别注意鱿鱼有胆。割过鱼的人都知道，苦胆是苦的，切不可折断。一旦坏了，整条鱼的味道都会被扭曲。

4.取出鱿鱼内脏后，清洗内部。

5.鱿鱼的眼睛，看你个人爱好，拿出来吃或睁点别的。鱼眼睛的营养价值不错。鱿鱼腹部两侧的薄膜可能需要，也可能不需要。

第六，把鱿鱼一个个分开，可以用剪刀剪，也可以用刀剪，看你的爱好，然后一个个清理干净。

七、鱿鱼肚也是，洗净后，再把整个鱿鱼肚切成块，或者一个一个的，然后就可以开始炒菜了。