羊头 怎么处理干净

羊头把毛都洗干净了。只需放入大锅中，加入洋葱和生姜，加入适量的水直接煮熟即可。煮一会儿就可以直接把肉从上面撕下来吃了。煮久了可以做工艺品！

清洁羊头的方法：

1.用火烧掉羊头上的毛，放在干净的水盆里，取出来。

2.将羊头放入冷水中浸泡2小时。如果是带皮的羊头，用板刷反复刷头皮。越白越好，但不要刷皮肤。

3.取出浸湿的羊头，切开牛角皮。然后把羊的嘴掰开，用小刷子刷嘴，在水中来回移动，刷掉口、鼻、耳的污垢，再用新水洗两遍。

4.沥干水分，用刀从头皮中心到鼻骨画一个长长的口，这样骨头煮熟后就可以去掉了。

5.将羊头放入沸水锅中，煮1分钟左右取出。冷却后，用手打开羊口，剥去舌衣，洗净沥干，就干净了。